Sauce rouge aux tomates
Suite de l'aventure des poivrons farcis. J'ai fini par préparer une sauce rouge d'accompagnement que j'ai trouvé délicieuse. La recette est toute simple. Essayez-la, ça vaut le coup! Cette sauce peut accompagner toutes sortes de mets.
Sauce rouge aux tomates
- Faire revenir 2 gousses d'ail écrasé dans de l'huile d'olive
- Ajouter une boîte de tomates écrasées
- Ajouter un filet d'eau
- Ajouter un oignon en tranches fines
- Ajouter 2 gousses d'ail écrasé de nouveau
- Sel et poivre
- un filet de tabasco
- du persil haché
- un peu d'origan
- un peu d'estragon
- un peu de fenouil en grains
- 2 gros champignons portobello coupés en morceaux
- Laisser mijoter à feu doux
- Servir chaud