Façonner des petits pains et les taillader_Vidéo

Façonner les petits pains et la baguette comme une pro : http://www.taunton.com/finecooking/pages/cvt012.asp

Ensuite, les taillader au ciseaux et la baguette au couteau: http://www.taunton.com/finecooking/pages/cvt019.asp
Le dernier truc que Lauren donne, je l'explique car la vidéo est en anglais: ce sont 4 cubes de glaçons dans un peu d'eau qu'elle lance à la fin vers le bas du four et referme le four très rapidement!