Ma recette de soupe de poissons

Publié le par yona5

Je me suis inspirée d'une recette de soupe de poissons en rajoutant des ingrédients que j'aime. Voilà ci-dessous ce que j'ai mis dans ma soupe qui est sortie plutôt réussie:

Ma recette de soupe de poissons:

  • poisson, eau, sel, poivre, 1 oignon, des gousses d'ail, du safran, du gingembre en poudre, du persil, du coriandre, du curcuma, des grains de fenouil, du thym, une feuille de laurier, des carottes et des pommes de terre.

  • Mon truc en plus pour épaissir votre soupe de poissons: la soupe une fois cuite, on mélange un jaune d'oeuf dans une assiette avec du jus de citron et un peu de menthe en poudre, on y rajoute petit à petit la soupe de poissons chaude.

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